Fast food
Le premier de ces fast food, voit le jour Ă Bordeaux.
Pour notre Fast food, Nous avons travaillé, main dans la main avec nos partenaires afin de repenser la gestion des déchets et l’amélioration de nos packagings.
Pour vous, nous avons créé tout un éventail de recettes innovantes à base de produits frais et variés. Vous pourrez venir les déguster accompagnées de délicieuses frites maison dans notre 1er fast-food Bordeaux.
Essayez, vous ne vous en lasserez pas….
Fast food : Pour une totale transparence
Nous vous présentons nos partenaires et nos engagements pour un Développement Durable dans notre 1er fast food Bordeaux.
Fast food Nos salariĂ©sÂ
Nous privilégions les CDI et leur offrons un vrai plan de carrière, avec des possibilités d’évolution au sein du groupe et pas seulement dans notre fast food Bordeaux. Nous les formons et les informons en permanence dans chacun de nos fast-food.
Recrutement en partenariat avec le Pôle Emploi, la méthode permet d’aborder le recrutement autrement, sans tenir compte de l’expérience et du niveau de diplôme.
FondĂ© sur les habiletĂ©s pour occuper un poste de travail, et repĂ©rer l’ensemble des capacitĂ©s nĂ©cessaires pour rĂ©aliser un travail lors d’exercices permettant de reproduire par analogie le poste de travail. Cela permet de dĂ©montrer concrètement la capacitĂ© du candidat Ă tenir le poste.
Pour leur tenue vestimentaire, là encore, nous avons sélectionné des produits de qualité et privilégié par exemple des tee-shirts fabriqués en coton 100 % bio.
Pourquoi le coton biologique ?
Pour le respect de l’environnement lors de la culture, la réduction de la consommation d’eau, d’émission de gaz carbonique.
Diminue l’effet sur les consommateurs et les cultivateurs des pesticides et colorants contenant des métaux lourds.
Enfin le respect de la main-d’œuvre locale mieux rémunérée et davantage considérée.
Comme quoi, nous pouvons allier fast food et respect de l’environnement.
Gestion de nos déchets
Pour nous accompagner dans notre projet de gestion des dĂ©chets et de lutte contre le gaspillage alimentaire, nous avons fait appel Ă une entreprise d’audit.
Pour ce faire, encore faut-il être capable de quantifier sa propre production de déchets, et mettre en place des solutions pour la limiter. C’est ce que nous avons étudié avec eux.
De quelle manière ? En diminuant la production de déchets d’abord, puis ensuite en les triant afin de pouvoir les valoriser correctement. C’est ainsi que nous pouvons par la même occasion réduire le gaspillage alimentaire dans notre fast food.
Il est primordial également de ne plus considérer le déchet uniquement comme un contaminant au niveau de l’aliment, mais de prendre en compte sa dimension exploitable : il existe plusieurs filières de valorisation des déchets, notamment pour les déchets organiques.
Dans cette dĂ©marche d’application du tri participatif, nous avons donc mis en place un Mobilier de Tri sur nos fast food Bordeaux.
Sur placeÂ
Dans la continuité de notre Politique ZERO déchet : Chaque formule de 2 ou 3 burgers est servi sur un plateau réalisé à 90% de fibre végétale. Les serviettes sont compostables, nos contenants sont réutilisables : nous proposons des verres et des contenants pour nos sauces en inox.
Vente Ă emporter
Dans tous nos restaurants, nos emballages sont en carton, 100 % compostables, encore mieux que recyclables.
Khaan burger est le fruit d’un nouvel élan. Nous avons attaché une importance particulière au développement comprenant les différents pôles : Social, Ecologique et Economique.
Venir chez Khaan burger, c’est le plaisir de déguster des hamburgers originaux, petits, et gustativement inoubliables.